순두부찌개 + 스팸, 냉동해물

** 요알못입니다. 요리 후기에요. 질문해도 대답 못 해드려요
 
메인은 정호영 셰프의 순두부찌개 레시피

[기본 레시피]
1) 냄비에 파기름 내기 
- 기름5큰, 대파1/2, 고춧가루 2큰, 다진마늘 1큰, 다진삼겹살 50g
- 맛술 1큰, 간장 1큰, 굴소스 1큰

2) 물300g, 양파 1/2, 호박 1/3, 바지락 한 줌, 순두부 한모

3) 끓으면 청양 2알, 후추 조금, 참기름 조금, 계란

 

다진 삼겹살 따위 없어서 스팸 으깨서 넣음(1/3 정도)
바지락 없어서 냉동 해물 넣음
청양 2알 없어서 냉동 청양 한 조각
 
국물 맛이 얼큰한데 뭐랄까 깊이가 없는 맛
감칠맛이 부족하다고 해야하나....
 
끓이면서 급하게 다시다 넣음 ㅋㅋㅋㅋ
냉동해물이여서 그런가, 삼겹살이여서 그런가
문제는 모르겠지만
칼칼하게 맛나게 먹었습니다.
 

물이 300g이라 양이 적을 줄 알았는데
끓으면서 순두부에서 물이 나와 양이 좀 늘어나더라구요
2인 2끼 충분합니다.